隨著全國(guó)文明城區(qū)創(chuàng)建工作的持續(xù)深入推進(jìn)，連日來，我區(qū)餐飲行業(yè)廣泛開展“光盤有禮”活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成節(jié)儉消費(fèi)、文明用餐的良好行為習(xí)慣。
5月2日，記者來到黛山大道蘇家寨飲食服務(wù)文化廣場(chǎng)，大廳內(nèi)干凈整潔，服務(wù)人員熱情周到，印有“光盤行動(dòng)”的公益宣傳圖冊(cè)擺放在餐廳的顯眼位置。
“我們會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)，向顧客推薦‘N-1’的消費(fèi)方式。比如就餐人數(shù)是6個(gè)人，為了防止浪費(fèi)，我們會(huì)提前推薦客人按照5個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜，如果就餐時(shí)不夠，再另加菜。”這家飯店的負(fù)責(zé)人告訴記者，選擇“N-1”消費(fèi)方式的顧客，飯店還會(huì)贈(zèng)送代金券或糕點(diǎn)等小禮物。
記者還了解到，為了減少餐飲浪費(fèi)，不少飯店還推出大盤換小盤、“小份菜”“半份菜”等舉措，讓消費(fèi)者在吃好、吃飽的同時(shí)避免餐飲浪費(fèi)。
接下來，我區(qū)還將大力開展一系文明示范活動(dòng)，倡導(dǎo)文明用餐理念，營(yíng)造濃厚的全國(guó)文明城區(qū)創(chuàng)建氛圍。（記者 張保鵬）
