徐靖東在收綠殼蛋
3月8日，在三合鎮(zhèn)石龍橋村2組徐家大院家庭農(nóng)場，成片的果樹抽芽吐綠，成群的雞在山坡上悠閑地曬太陽、覓食，農(nóng)場主徐靖東正在田間忙碌。
徐靖東做農(nóng)業(yè)已經(jīng)有8年時間，因為堅持走生態(tài)種植養(yǎng)殖之路，終于嘗到了甜頭。
瞄準“五黑一綠”
堅持生態(tài)喂養(yǎng)
2011年底，在外打工多年的徐靖東回到家鄉(xiāng)三合鎮(zhèn)石龍橋村，這里有著得天獨厚的自然條件，加上自己懂農(nóng)技、愛農(nóng)業(yè)，便決定留在家鄉(xiāng)“拼一回”，于是流轉了近100畝土地開始種植水果蔬菜。
2016年，一次偶然的機會，徐靖東看上了下綠殼蛋的雞——五黑雞，這種雞具有黑皮、黑毛、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟特征，但產(chǎn)下的蛋卻是綠殼蛋，俗稱“五黑一綠”。
“這個品種的雞膽固酸含量很低，‘三高’人群也可以放心吃。別看綠殼蛋個頭小，重量只有普通雞蛋的四分之三，但蛋黃色澤、緊實程度和硒、鋅、碘含量卻比普通土雞蛋都要高，有很高的營養(yǎng)價值。”說起五黑雞和綠殼蛋的好處，徐靖東打開了話匣子。
養(yǎng)殖之初，徐靖東意識到光有獨特的品種還不行，關鍵要提高品質。
“這年頭做農(nóng)業(yè)不光要有技術、有眼光，重要的是還要有良心。所以從做農(nóng)業(yè)那天起，我就下定決心要做生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。” 正是抱著這樣的信念，在他的農(nóng)場里，堅持不打除草劑，只使用人工除草，尊崇自然和生態(tài)。
徐靖東告訴記者，坡上的雜草、土中的小蟲、樹下掉落的柑橘，這些都是五黑雞每天的主食，就連雞生病了也堅持中藥喂養(yǎng)，不使用化學藥物。
為了確保營養(yǎng)均衡，徐靖東還為五黑雞準備了稻谷、玉米，并特別在里面添加了硒元素，讓雞和蛋營養(yǎng)價值更高。
靠口碑打開市場
“最開始養(yǎng)雞的時候，我心里是沒有底氣的，不知道會不會受市場歡迎。”為了打開市場，增強產(chǎn)品說服力，徐靖東決定通過檢驗，讓大家實打實看見五黑雞和綠殼蛋的價值。
第一年，他把飼養(yǎng)出的雞和蛋送往上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質量標準與檢測技術研究所檢測，得到的報告顯示：雞和蛋的硒含量分別達到0.435mg/kg、0.682mg/kg，比普通雞、蛋的硒含量高出了3—6倍，這也讓綠殼蛋賣出了每個3—3.5元、每只雞120元的高價。
“雖然雞和雞蛋賣價都略高于普通品種，但是購買過的顧客評價都不錯。” 徐靖東告訴記者，在沒有任何廣告宣傳的情況下，只通過微信朋友圈，頭一年綠殼蛋和五黑雞就打開了市場。
“現(xiàn)在500多只雞一天能收200個蛋，最多時一天能有300個，客戶主要是璧山本地和重慶主城的，大多數(shù)都是自己開車來買，也有通過微信、電話訂購后郵寄的。”徐靖東說。
采訪中，不斷有客戶通過電話訂購或上門購買雞和雞蛋。“我已經(jīng)是第三次來了，之前是朋友推薦的，之后就成了回頭客。”家住丁家街道的徐先生專程開車來到石龍橋村，一次就購買了4盒綠殼蛋和2只五黑雞。
嘗到了生態(tài)養(yǎng)殖帶來的甜頭，徐靖東并沒有就此滿足。他說，自己正在探索蚯蚓喂雞、雞糞肥田的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，希望帶動周邊更多老百姓走上致富路。
（記者 黃瑞 文/圖）
