【導(dǎo)語(yǔ)】廚房是解決我們一日三餐的地方，也是見證我們生活改變的地方，從“土灶臺(tái)”到“電氣一體化”，改革開放40年來(lái)，廚房的變遷見證了人們生活翻天覆地的變化，也演繹著每個(gè)家庭生活的小幸福。
【正文】家住璧城街道城中社區(qū)的王純芳今年50歲，改革開放初期，王純芳還是個(gè)年僅10歲的小姑娘。記者來(lái)到王純芳家里的時(shí)候，她正在做晚飯，走進(jìn)廚房，迎面而來(lái)的就是整齊劃一的紅色櫥柜和潔白干凈的瓷磚，雖然她家廚房裝修的年代比較早，但是整個(gè)廚房收拾得非常干凈整潔，廚房里冰箱、微波爐、電飯煲等家用電器也是一應(yīng)俱全。
【正文】談起土灶做菜的情景，中國(guó)烹飪大師龍大江也是感慨頗深，他告訴記者，80年代時(shí)他拜師來(lái)鳳名廚學(xué)藝來(lái)鳳魚制作，那時(shí)候他們廚房里唯一的電器就是一盞25W的白熾燈，用的灶也是磚頭砌的燃煤灶，炒菜的時(shí)候不僅煙熏火燎，還伴隨著煤灰飛揚(yáng)，一天下來(lái)，本是白色的工作服也變成了灰黑色。
【正文】除了餐館廚房里悄然發(fā)生的改變，許多老百姓家里的廚房也正在發(fā)生著變化，像集成灶、智能冰箱、多功能烤箱、智能洗碗機(jī)、消毒柜等高科技產(chǎn)品也開始漸漸的走入了尋常百姓家。
【正文】從過(guò)去“燒水做飯,煙熏火燎”，到現(xiàn)在的“不見炊煙起，但聞飯菜香”，從“土灶臺(tái)”到“電氣一體化”，對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，這日常生活中看得見摸得著的變化就是改革開放給我們帶來(lái)實(shí)惠的見證。
