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【正文】近日，為了迎接2018年食品安全月的到來，區(qū)食品藥品監(jiān)督局青杠所的工作人員在青杠實(shí)驗(yàn)小學(xué)，向轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)、幼兒園等學(xué)校食品相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)會。

【正文】培訓(xùn)會上，工作人員圍繞學(xué)校食堂安全操作規(guī)范這一主題，向參訓(xùn)人員講解了學(xué)校食堂從業(yè)人員的基本食品安全知識以及食品加工操作過程中如何把好采購貯存關(guān)、生熟分開關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)。

【正文】此次培訓(xùn)讓學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員對食品安全有了全新的認(rèn)識，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識、法律意識和風(fēng)險(xiǎn)防范意識，為全面提升學(xué)校食品安全管理水平打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。