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【正文】璧山千百年來，以其獨有的美食享譽巴渝大地，本地傳統名菜手藝代代相傳，不斷豐富創新，形成了自己獨特的風味美食和飲食文化，璧山美食名片---招牌菜“來鳳魚”因其麻辣鮮香而遠近聞名，招牌菜“璧山兔”始于1726年，歷史悠久，成為兔系列的佼佼者。此次評選出的璧山餐飲名店、名小吃等獎項，是主辦方邀請權威專家評委和市民代表通過品鑒、現場打分選出的，更具全民性與普遍性，評選過程體現了公平、公開、公正的原則。獲獎的餐飲企業和他們的菜品，包含濃郁的本地文化，折射出璧山的民風民俗。

【正文】本次活動不僅是璧山餐飲行業的一次頂尖對決，更是來鳳魚、璧山兔等璧山特色美食展示在所有熱愛美食、熱愛璧山的人們面前，不僅讓大家感受美食帶來的快樂，更能夠體會到濃濃的家鄉情。