璧北蔬菜基地日上市蔬菜200噸，源源不斷供應(yīng)重慶中心城區(qū)市民；位于雞冠石的璧山農(nóng)產(chǎn)品集散中心日均交易量超300余噸，和去年相比上漲約10%；全區(qū)已建成20個(gè)蔬菜專業(yè)村，葉菜類、白菜類、甘藍(lán)類、蔥蒜類等全年均有產(chǎn)出，確保“菜籃子”蔬菜農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足……近日來(lái)，持續(xù)高溫，為確保蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定，我區(qū)采取多項(xiàng)措施，積極應(yīng)對(duì)，保障蔬菜生產(chǎn)順利進(jìn)行，讓市民們的夏日餐桌上新鮮蔬菜不斷檔。
高“炎”值下
“菜籃子”拎得穩(wěn)穩(wěn)的
當(dāng)前是蔬菜生產(chǎn)淡季，但璧山蔬菜基地的生產(chǎn)步伐依舊沒(méi)有停下。
在八塘鎮(zhèn)智燈村5組的瀟瀟蔬菜種植園，一大早，工作人員便來(lái)到蔬菜大棚采收當(dāng)天的青菜。“天氣炎熱，白天大棚內(nèi)溫度太高，所以我們采取了錯(cuò)峰作業(yè)的方式，采摘時(shí)間一般為清晨5點(diǎn)到8點(diǎn)，若是訂單較多，下午5點(diǎn)之后也會(huì)進(jìn)行采收。”蔬菜種植園負(fù)責(zé)人肖萍表示，高溫季節(jié)，種植園不僅關(guān)注大棚的通風(fēng)和人員的防暑降溫情況，還要在晚上完成排水、施肥等田間管理工作，從而確保蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)不受影響。
據(jù)了解，瀟瀟蔬菜種植園擁有綠葉菜種植面積95畝。“夏季種植的基本是青菜，對(duì)于還在生長(zhǎng)初期的青菜幼苗，我們通過(guò)遮蓋黑色尼龍布、開(kāi)棚通風(fēng)等降溫措施減小高溫對(duì)于青菜幼苗生長(zhǎng)的影響。”肖萍介紹，蔬菜種植園目前種植的是由區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心推薦的耐高溫青菜品種，再加上十多年的種植經(jīng)驗(yàn)，因此受高溫的影響較小，整體產(chǎn)量也比較穩(wěn)定，每天能賣出2000到3000斤。
目前，全區(qū)蔬菜播種面積已經(jīng)達(dá)到了37.5萬(wàn)畝（含復(fù)種），共有100多個(gè)蔬菜品種。主要種植品種包括青菜、絲瓜、苦瓜、茄子、空心菜、葉用甘薯等。“今年年初，我們就發(fā)布了推薦品種名單，推薦農(nóng)戶種植耐高溫品種的蔬菜，使用綠色生產(chǎn)方式，特別在病蟲(chóng)害防治上全面應(yīng)用綠色防控技術(shù)，以減少化學(xué)農(nóng)藥使用。”區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
隨著蔬菜“夏淡”生產(chǎn)進(jìn)入關(guān)鍵期，高溫、暴雨等極端天氣也將增多。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委提醒各蔬菜種植大戶要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前做好應(yīng)對(duì)防范，及時(shí)開(kāi)溝降漬，加固棚膜和大棚，加強(qiáng)在田蔬菜管理。同時(shí)要注意用藥安全和夏季生產(chǎn)人員安全，做好人員防暑降溫保障。
送“技”上門(mén)
農(nóng)技人員田間“問(wèn)診開(kāi)方”
“我這幾個(gè)大棚建得比較久了，里面有根結(jié)線蟲(chóng)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)有影響。今天技術(shù)員不僅上門(mén)指導(dǎo)，還給我們免費(fèi)提供了悶棚藥品，真的很感謝。”八塘鎮(zhèn)智燈村種植戶老李笑著說(shuō)。
高溫悶棚，一般在每年7月下旬至9月上旬進(jìn)行，就是利用太陽(yáng)的高溫和熏蒸進(jìn)行棚內(nèi)消毒。這種方法不僅成本低、污染小，而且操作簡(jiǎn)單、效果好，天氣晴朗的情況下連續(xù)悶棚15至20天即可。經(jīng)過(guò)高溫悶棚，可明顯減少因重茬而引發(fā)的土傳病害、殺滅根結(jié)線蟲(chóng)，減輕土壤鹽漬化，可降低連作危害，為設(shè)施蔬菜綠色高效持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。“通過(guò)土壤消毒、高溫悶棚等方式調(diào)整，可以促進(jìn)土地可持續(xù)利用。”區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心高級(jí)農(nóng)藝師陳貴青說(shuō)。
“土壤肥力是基礎(chǔ)，生產(chǎn)力是表現(xiàn)。有些地，種著、種著就會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論施多少肥，產(chǎn)量就是上不去，還土壤板結(jié)嚴(yán)重。其實(shí)是化肥、農(nóng)藥用久了，土壤就‘生病’了。”陳貴青介紹道，調(diào)研過(guò)程中若是發(fā)現(xiàn)這類情況，農(nóng)技人員會(huì)及時(shí)取土采樣，裝袋后帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，分析土壤里的各項(xiàng)元素、病菌情況，從“問(wèn)診”到“開(kāi)方子”，因地制宜開(kāi)展種植、施肥、改土、治理、養(yǎng)地等提供精準(zhǔn)指導(dǎo)。
8月，璧山大地，驕陽(yáng)似火，氣溫持續(xù)“高位運(yùn)行”。農(nóng)技人員應(yīng)該如何開(kāi)展工作？陳貴青坦言，“出門(mén)就感覺(jué)好熱啊！草帽、扇子、早出門(mén)是我們高溫作戰(zhàn)的必備法寶。”萬(wàn)物土中生，有土斯有糧。據(jù)了解，土壤修復(fù)、施肥管理是土肥技術(shù)人員的日常工作。一年四季，不論天晴下雨，農(nóng)技人員始終扎根田間地頭，為好“豐”景保駕護(hù)航。
頂住“烤”驗(yàn)
批發(fā)市場(chǎng)蔬菜貨源穩(wěn)定
隨著高溫的持續(xù)，本周璧山農(nóng)產(chǎn)品集散中心的蔬菜交易量正趨近夏季高峰，單日最高交易量突破400余噸，日均交易量也穩(wěn)定在300余噸，為市民的“菜籃子”提供了有力保障。
蔬菜區(qū)內(nèi)，一輛輛裝滿蔬菜的大卡車有序排列著，不少商戶正在忙碌地卸貨。在該批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜供應(yīng)量如何？目前，市場(chǎng)上供應(yīng)的外省蔬菜主要來(lái)自河北、山西、寧夏等北方冷涼地區(qū)。這些地區(qū)由于氣候涼爽，蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，深受市民喜愛(ài)。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的外省蔬菜包括番茄、花菜、芹菜、西芹、西葫蘆、長(zhǎng)蘿卜等，品種豐富。
由于外省蔬菜運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，且夏季氣溫高，如何保障蔬菜的新鮮度成為關(guān)鍵問(wèn)題。對(duì)此，市場(chǎng)和相關(guān)部門(mén)也采取了多項(xiàng)措施。蔬菜在產(chǎn)區(qū)會(huì)進(jìn)行預(yù)冷處理，在降低溫度后裝入泡沫箱中。此外，還有一部分蔬菜通過(guò)冷鏈車運(yùn)輸至市場(chǎng)，以確保蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮度。
蔬菜上游生產(chǎn)端得以保障的同時(shí)，下游的供應(yīng)端表現(xiàn)如何？消費(fèi)者是否會(huì)感受到明顯的價(jià)格波動(dòng)？連日來(lái)，記者走訪璧山城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，目前超市內(nèi)蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格雖有波動(dòng)，但幅度很小。其中，油麥菜零售價(jià)為3元/斤左右，花菜、茄子、黃瓜等在3至6元不等。
小菜籃，大民生。蔬菜種植是璧山的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在做好“戰(zhàn)高溫”的同時(shí)，我區(qū)全力做好蔬菜保供工作。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該委前期對(duì)種植戶、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了走訪，了解了采收情況和保供方面的需求。高溫期間，他們會(huì)持續(xù)關(guān)注轄區(qū)蔬菜種植戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的狀況，并及時(shí)給予幫助和支持，確保市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足，種類豐富。（記者 曾清龍 文／圖）
