隨著《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的正式施行，被廣大市民詬病已久的“生鮮燈”逐漸淡出大家視線，大家去農貿市場買菜時終于能看清食材的“本色”了。
或許還有部分市民還在疑惑，為何會禁止使用“生鮮燈”。所謂“生鮮燈”，就是一種能對物體的色彩起到加深加重的作用，使人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷的燈具。它可以讓食材的顏色看起來更加紅潤或鮮艷，從而刺激消費者的購買欲。簡而言之，就是能給食材開“美顏特效”，讓肉類食材看起來更紅潤、鮮亮；讓蔬菜更翠綠、水靈。
消費者權益保護法中明確規定：“消費者享有知悉其購買、使用商品或者接受服務真實情況的權利，經營者不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”這種做法，無疑是一種虛假宣傳，通過搞“照騙”來誤導消費者進行消費。
不僅如此，這也是一種破壞市場秩序的惡性競爭，更是對食品安全的公然挑釁。為何《辦法》施行前，使用“生鮮燈”的商家會與日俱增、比比皆是？原因很簡單，使用“生鮮燈”的，食材看起來更新鮮，顧客眾多；不使用“生鮮燈”的，不管食材有多好，都無法實現這種效果，顧客寥寥。打不過就加入，大家都競相效仿，劣幣驅逐良幣。若是放任泛濫，不知還會讓多少劣質食材“蒙混過關”，流入消費者餐桌上，也必將進一步影響到廣大消費者對食品安全的信任。
因此，嚴格按照《辦法》規定禁用“生鮮燈”，勢在必行。市場監管部門需積極履行監管主體責任，不僅要切實加強執法力度，也要多做宣傳，引導廣大商家改變觀念，通過努力提升食材品質和新鮮度而不是投機取巧來吸引消費者。消費者也應當轉變消費理念，多關注食材本身，而不是被“顏值”所迷惑，畢竟吃到嘴里好才是真的好；同時，也要增強維權意識，遇到“生鮮燈”時要勇敢說“不”并積極舉報，讓其無立足之地。
當然，食品安全并不是一個能夠一蹴而就的問題。除了“生鮮燈”，我們在網上和日常生活中接觸到的其它食品“美顏特效”“美食照騙”并不鮮見。還需各方協同發力、多管齊下、創新舉措、疏堵結合，方能關閉“美顏”摘掉“照騙”，讓食品能夠“素顏”示人，市民吃得更安心、更放心。（劉暢）
