□ 李廷英
秋天的風吹來了涼爽的味道,秋天的云卷住了美食的味道,秋天的雨浸潤了泥土的味道。在金風玉露相逢的浪漫秋季,應該讓自己的味蕾和食物來一場美麗的邂逅。
“西風梨棗山園,兒童偷把長竿”。秋天,棗是樹上的寵兒。果實成熟了,紅彤彤的棗,掛滿了一樹,誰見了都喜歡。小伙伴們經過樹下,都忍不住抬頭看上幾眼,希望能掉下幾個大紅棗好嘗嘗鮮。頑皮的孩童會用一根長長的竹竿輕輕敲打枝干,紅棗便“噼里啪啦”落一地,小伙伴們一起分享豐收的果實。
“羨君一葉穿花底,醉吸荷筒月露涼。”蓮藕之于秋天,就像游子之于故鄉,是一個季節里最大的明亮。秋天天氣干燥,人也變得容易上火、燥熱,所以養陰清熱、潤燥止渴的蓮藕為秋季養生首選。蓮藕生吃能清熱潤肺、涼血化瘀,熟吃則有健脾養胃、安神健腦、益血補髓等功效,是秋季的滋補佳品。
“榴枝婀娜榴實繁,榴膜輕明榴子鮮。”秋天,也是吃石榴的最佳季節。淡粉色的石榴籽如小女孩看見了陌生人似的,白凈的臉蛋害羞地漲紅了,集團結、包容、和諧之美于一身。
“嶺上高天板栗林,七橫八豎鳥傳音。”板栗,被稱為秋天最好的味道。糖炒板栗、蒸板栗、栗子燒白菜……秋日的黃昏,一盤熱炒板栗,幾杯清茶,家人閑坐,燈火可親。人生在世,所要的也不外乎是這樣一份溫暖和安然。
“滿院香風乍熟楂,猴孫抱子坐枯槎。”秋天是山楂成熟的季節,一串山楂冰糖葫蘆承載了兒時的記憶,酸酸甜甜的味道,可以讓我們回味許久。
人間忽晚,山河已秋。金燦燦的稻穗笑彎了腰,火紅的高粱舉起了燃燒的火把。秋天是清甜的柚子,是脆香的柿子,也是剛出攤的烤地瓜……每一份獨屬于秋天的美食,都值得我們遇見。